125gr di Miele di Cardo Selvatico

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Descrizione

Il Cardo Selvatico   ha  un fiore spinoso di colore bianco oppure tendente al viola, posto in cima ad uno stelo sottile e lungo fino a quaranta centimetri, la fioritura inizia a marzo e si protrae fino alla fine del mese di maggio.

Il miele mono flora prodotto dalle api grazie al fiore del cardo selvatico si presenta come un prodotto dal carattere forte, con un sapore caratteristico e soprattutto deciso. Il colore è ambrato, di tonalità piuttosto chiara ha un aroma ricco, molto intenso e un gusto corposo.

Il miele di cardo è un miele raro di non facile reperibilità ma ricco di numerose proprietà tra cui ricordiamo:

1) Ottime qualità digestive: preso dopo i pasti aiuta la corretta digestione

2) Proprietà depurative: è un importante alleato per il nostro fegato  aiuta a disintossicare l’organismo dalle sostanze nocive depositate.

3) Alleato del cuore: è un buon cardio-stimolatore e agevola la circolazione sanguigna in quei soggetti che soffrono di problemi delicati di questo genere.
4) Ricco di vitamine e minerali: è  una  importante fonte di vitamine e minerali è ricchissimo di moltissimi altri nutrienti dalla forza antiossidante capace di contrastare i radicali liberi del nostro organismo.

5) Ottimo dolcificante:  Il miele di cardo, con il suo sapore floreale e avvolgente, si presta molto ad abbinamenti culinari anche piuttosto arditi, aiuta  a mitigare e rendere più omogenei i sapori forti. In alternativa, è considerato eccezionale come dolcificante per il tè nero oppure spalmato sulle fette biscottate e sul pane.

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