Descrizione
Miele di Asfodelo: delicata dolcezza di Sardegna
È un miele monoflora che si ricava dal nettare del fiore dell’Asfodelo, abbastanza raro in natura;
L’Asfodelo, anche noto come Asfodillo, è una pianta erbacea, rustica e perenne:
Le foglie dell’asfodelo si presentano sono una rosetta di grosse foglie radicali, strette e lineari, con l’estremità appuntita.
Dal centro della rosetta emerge uno stelo nudo che porta una spiga di fiori più o meno ramificata secondo le specie. La spiga è generalmente alta un metro o più.
I fiori iniziano a sbocciare dal basso già all’inizio di marzo molto spesso vengono visitati dalle api specie se c’è scarsezza di altri fiori a causa di condizioni meteorologiche che non seguono l’andamento stagionale.
Il suo nome proviene dal greco Asphodelus “valle di ciò che non è stato ridotto in cenere”, “che perdura”; Gli asfodeli infatti pur crescendo in zone particolarmente sottoposte ad incendi, ossia le garighe, non vanno in fiamme.
Gli antichi greci e romani era una pianta sacra e simboleggiava la resurrezione dei defunti, tanto che venivano usati per decorare le tombe.
Le nostre api non subiscono alcun trattamento fitosanitario non ammesso in agricoltura biologica e non vengono stimolate artificialmente con nessuna sostanza.
Questo miele ha un colore molto chiaro e un gusto veramente delicato che si sposa benissimo con formaggi stagionati o salati.
Ha davvero tante proprietà tra le quali ricordiamo:
- Alto contenuto di sali minerali;
- Spasmodico e calmante;
- Antibatterico;
- Purifica l’organismo.
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Anna (proprietario verificato) –